高血壓是吃出來的            寒雲樓老人

《常春藤》有一篇文章<高血壓是吃出來的>。於此，筆者想談談自己的經驗以印證之。

幾年前，認識一位心臟科醫生，他強力推薦，要筆者吃Q10、深海魚油。吃了一陣子之後，血壓是「理想血壓」。

但，最近，筆者吃了不少豆腐乳、鹹鴨蛋、魚罐頭、鹹鯖魚、麵包、餅乾...又油又鹹。突然感覺，頸子酸痛不靈，頭有點蒙，甚至瞬間眩一下。然而，腳踏車照騎，球照打。球友建議筆者去看醫生。

醫院量右手血壓139、９１。醫生說還不到用藥。筆者要求醫生開點藥，以備之。

從此之後，筆者煮魚、雞肉、菜，不加鹽。簡單的說，就是儘量「無鹽」。當然，不吃再製食品。反之，Q10、深海魚油照常吃，又吃杞菊地黃丸，喝菊花茶(杞菊地黃丸、菊花茶是中醫的觀點)。改變飲食之後，血壓逐漸改善。三天後，自量右手，收縮壓120上下，舒張壓80上下。足見，「高血壓是吃出來的」，信而不誣也。

這是，這幾天的事，筆者還在努力，堅持「無鹽飲食」，目標回復到「理想血壓」。

按: 筆者不抽菸，不喝酒。

10天後，偶而顴骨紅，但頭清彩。

近日，天冷，早起，臉會稍熱，但，頭清輕。一會兒退去。照常出門運動。右手血壓120幾。

這些日子，一直無鹽、無油、無糖飲食。無意，體重也減輕許多。

朋友常問，無鹽，曷以為食? 我的食譜? 舉一例。魚一尾，加薑、蒜、白醋、紅糟、蕃茄，加青菜。不加鹽。如此，就是一餐。餓了，則食麥片。

有一說，高血壓是遺傳的。因此，有些人就很靠勢，「那，不會是我」，所以，飲食無忌。

高血壓患者，亦有靠勢問題。以為，有降血壓藥，就可以大魚大肉的吃，而不忌鹽、油。

有一婦人，血壓150。余問:會不會頭暈? 她說:會諾。再問:有無食降血壓藥? 她說:有諾。那為何血壓降不下來? 原來，她也是豆腐乳、醬菜族。

除了飲食，作息也稍做調整。天冷，則晚出門運動。

目前，看來無鹽、無油、無糖、無膽固醇的飲食，還蠻健康的。

肉鬆裡面有很多豬油。40年前，筆者在士林夜市，看一店家做肉鬆。一檯翻攪機器，翻攪肉鬆。老闆每十分鐘，澆上一大杓豬油。從此，筆者對於肉鬆，敬謝不敏。

2/15，午休後，右手血壓116、75。2/16，早上起床，顴骨不熱; 午餐後，123、82; 睡前，118、73。血壓計誤差+--5。

這幾天，食了11顆柚子。柚子能降血壓。但是，服用降血壓藥者，不可吃，因為，血壓會驟降，很危險。網路上，如是說。

2/18，早餐後，116、82。晚上，雲雨之後，129、85。

2/20，晨起，115、73。