《常春藤》有一篇文章<高血壓是吃出來的>。於此,筆者想談談自己的經驗以印證之。
幾年前,認識一位心臟科醫生,他強力推薦,要筆者吃Q10、深海魚油。吃了一陣子之後,血壓是「理想血壓」。
但,最近,筆者吃了不少豆腐乳、鹹鴨蛋、魚罐頭、鹹鯖魚、麵包、餅乾...又油又鹹。突然感覺,頸子酸痛不靈,頭有點蒙,甚至瞬間眩一下。然而,腳踏車照騎,球照打。球友建議筆者去看醫生。
醫院量右手血壓139、91。醫生說還不到用藥。筆者要求醫生開點藥,以備之。
從此之後,筆者煮魚、雞肉、菜,不加鹽。簡單的說,就是儘量「無鹽」。當然,不吃再製食品。反之,Q10、深海魚油照常吃,又吃杞菊地黃丸,喝菊花茶(杞菊地黃丸、菊花茶是中醫的觀點)。改變飲食之後,血壓逐漸改善。三天後,自量右手,收縮壓120上下,舒張壓80上下。足見,「高血壓是吃出來的」,信而不誣也。
這是,這幾天的事,筆者還在努力,堅持「無鹽飲食」,目標回復到「理想血壓」。
按: 筆者不抽菸,不喝酒。
10天後,偶而顴骨紅,但頭清彩。
近日,天冷,早起,臉會稍熱,但,頭清輕。一會兒退去。 照常出門運動。右手血壓120幾。
這些日子,一直無鹽、無油、無糖飲食。無意,體重也減輕許多。
朋友常問,無鹽,曷以為食? 我的食譜? 舉一例。魚一尾,加薑、蒜、白醋、紅糟、蕃茄,加青菜。不加鹽。 如此,就是一餐。餓了,則食麥片。
有一說,高血壓是遺傳的。因此,有些人就很靠勢,「那, 不會是我」,所以,飲食無忌。
高血壓患者,亦有靠勢問題。以為,有降血壓藥, 就可以大魚大肉的吃,而不忌鹽、油。
有一婦人,血壓150。余問:會不會頭暈? 她說:會諾。再問:有無食降血壓藥? 她說:有諾。那為何血壓降不下來? 原來,她也是豆腐乳、醬菜族。
除了飲食,作息也稍做調整。天冷,則晚出門運動。
目前,看來無鹽、無油、無糖、無膽固醇的飲食,還蠻健康的。
肉鬆裡面有很多豬油。40年前,筆者在士林夜市, 看一店家做肉鬆。一檯翻攪機器,翻攪肉鬆。老闆每十分鐘, 澆上一大杓豬油。從此,筆者對於肉鬆,敬謝不敏。
2/15,午休後,右手血壓116、75。2/16,早上起床,顴骨不熱; 午餐後,123、82; 睡前,118、73。血壓計誤差+--5。
這幾天,食了11顆柚子。柚子能降血壓。但是,服用降血壓藥者,不可吃,因為,血壓會驟降,很危險。網路上,如是說。
2/18,早餐後,116、82。晚上,雲雨之後,129、85。
2/20,晨起,115、73。
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